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食品保质期与环境因素有关，不同的温度、湿度、空气流通情况等，对食品的保质期都有很大影响。其次，包装使用的材料优劣、包装工艺技术好坏等也会影响到保质期。 一些保鲜食品需要在低温下保存，否则里面的细菌就会繁殖起来，导致食品变质。一种能指示时间和温度的新型标签正得到应用，它可以显示食品在某一温度下保存了多长时间。这种标签像射击用的靶子，有很多圈套圈的透明圆环，中心的环含有一种化学物质，这种化学物质会随时间和温度不同而产生聚合反应，并由透明变成黑色。如果包装的食品保持在低温状态，该化学物质的聚合反应就很缓慢，一旦温度增加，聚合反应就会加速，化学物质就会由透明变成黑色。 新鲜食品应在生产出来后就放进食品冷藏保鲜柜内冷藏保鲜，这样不仅可以可以保鲜食品，延长食品的保质期，还可以提高食品的展示效果。 点击查看更多食品机械设备:食品机械设备网 沈阳食品机械 上海食品机械
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